美食

7851张图片 · 

唯有美食与爱不可辜负

收藏
0427#早餐日记#早安,今日早餐:干贝虾米粥+清炒荷兰豆+酱花生+苹果。 ps:昨天没睡好,早晨不到6点就醒了,有时间就收拾了一下阳台,今天是在阳台吃的早餐。收到了诗集生活馆寄来的花,打开盒子一瞬间让我想起了当年结婚时的白绿色婚礼签到台,就跟这花一样好美,看着她一个早晨心里都美美的,愿大家也有个美好的周一,想想怎么能不美好呢,还有几天就放小长假啦~~
0
66
一张餐桌的距离。
0
139
2016.06.03 虽然粥熬稠了,但一只小紫薯在色彩上给加了分,酸菜笋昨夜便卤入味了,豌豆蟹味菇清炒。
0
21
2016.06.03 虽然粥熬稠了,但一只小紫薯在色彩上给加了分,酸菜笋昨夜便卤入味了,豌豆蟹味菇清炒。
0
7
2016.06.03 虽然粥熬稠了,但一只小紫薯在色彩上给加了分,酸菜笋昨夜便卤入味了,豌豆蟹味菇清炒。
0
17
2016.06.03 虽然粥熬稠了,但一只小紫薯在色彩上给加了分,酸菜笋昨夜便卤入味了,豌豆蟹味菇清炒。
0
30
粽子节
0
22
2016.08.05 椰香紫米饭团+杏仁南瓜豆浆
1
17
2016.08.08 好友爱心投食的蛋黄酥,美貌与美味兼具,还贴心地配上茉莉花茶[爱你]不过我今天喝的是椰浆咖啡。
0
6
2016.08.08 好友爱心投食的蛋黄酥,美貌与美味兼具,还贴心地配上茉莉花茶[爱你]不过我今天喝的是椰浆咖啡。
0
9
2016.08.08 好友爱心投食的蛋黄酥,美貌与美味兼具,还贴心地配上茉莉花茶[爱你]不过我今天喝的是椰浆咖啡。
0
38
黄芥末酱拌紫甘蓝
0
7
♡【水果甜品】♡ 『椰香草莓软酥饼』 黄油软化,加入糖打发至体积蓬松,颜色变浅;分两次加入鸡蛋液,使蛋液和黄油充分融合,低粉过筛,与奶粉、椰蓉混合;倒在黄油蛋黄糊中,拌匀成均匀面团;少许黄油涂在烤盘底部和边沿,面团分成两部分,其中一部分铺在盘子底部压实,适量草莓果粒均匀铺在上面,剩余一般面团揪小块儿均匀摆在果酱上面,稍稍压平,撒一些椰蓉装饰;烤箱180度中层20分钟,表明金黄色即可。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c
0
2139
【燕麦曲奇杯】做法:取适量燕麦、亚麻籽粉、盐混合; 蜂蜜微波至起泡,加适量花生酱、菜籽油、香蕉、香草精;搅拌干湿材料,混合成团,冷藏10-15分钟,再混合巧克力碎; 入模具,按压成小碗状,180℃烤15分钟;趁热浇上牛奶,水果、坚果即可。
0
1127
『抹茶巧克力威化饼』 黄油隔水溶化,鸡蛋打散,加入糖拌匀;加入黄油与牛奶拌匀,粉类过筛加入其中,加入盐,拌匀;烤盘放火上加热,加入面,煎至两面金黄;一层抹茶一层面糊叠起;裹上溶化的抹茶巧克力,放入磨具,冰箱冷藏三小时?
1
808
芋头焦糖奶油布丁:1.煮好小芋头剥皮放到冰箱冷冻,模具上涂一层黄油。2.熬焦糖酱,锅中放入制作焦糖酱用的水以及细砂糖开火加热,不时晃动锅子。到微黄时加入热水迅速搅拌,再加入酱油一起混合。趁热倒入模具静置凝固。3.搅拌机中放入芋头及牛奶,搅拌至柔滑状态。4.将步骤3与细砂糖放入锅中以小火熬煮,直到糖溶化后停止加热。5.在打蛋盆中放入全蛋与蛋黄打散加入鲜奶油以及步骤4混合均匀。6.用滤网过滤到模具中,放入浅盘,在盘子中注入2cm高的热水,放入预热至160°的烤箱烘烤35-40分钟。
0
1195
黑森林蛋糕:按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕(制作巧克力戚风,把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可)。烤好的蛋糕冷却脱模横切成三片。把鲜奶油加糖粉打发取一片戚风蛋糕,用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面,然后涂上打发的鲜奶油,再铺上切碎的黑樱桃。盖上第二片戚风蛋糕,压实,用毛刷蘸樱桃酒刷表面,涂上打发的鲜奶油,铺上黑樱桃碎。盖上第三片戚风蛋糕,压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油,撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花放16个完整的黑樱桃
0
1150
日式茶碗蒸:鸡蛋加入水、紫菜和盐用打蛋器轻轻搅匀。香菇洗净切片虾子去掉头和壳挑出虾线用料酒和盐腌制5分钟。选个手掌大小的茶杯,把一只虾子放入茶杯底部倒入蛋液至八分满。盖上保鲜膜放入装水的锅中中火蒸八分钟。拿出茶杯铺入虾子香菇和切半的蟹棒再放入锅蒸五分钟。出锅后撒少许葱花
0
1484
♡【水果甜品】♡ 『草莓牛轧糖』 棉花糖隔水加热,直至融化,倒入花生碎和奶粉,用筷子搅拌均匀,出锅,用保鲜膜包住定型,冷却后,放入冰箱冷藏两小时,取出切块。
0
3382
【日式串团子】 做法: 1、将糯米团子入沸水煮熟,捞出后浸入冰水中迅速冷却,沥干水分,用竹签或牙签串起备用; 2、最简单地是做成酱油团子,用2勺日式酱油(生抽),加入适量淀粉、水和糖,倒入锅中勾成薄芡淋在团子上; 3、如果正好有红豆沙、抹茶泥(莲蓉+抹茶粉),只要包裹在团子上就可以了。无论是甜味还是咸味,QQ的很好吃。 PS:正宗的酱油串团子是非常甜的,自己做可以将甜度调整到喜欢的口味。
0
2219
【布朗尼(蒸)蛋糕】 做法: 1、黄油85克+黑巧克力85克放入容器里,隔水加热至融化后,加入细砂糖60克搅拌至顺滑; 2、鸡蛋2个打散,将蛋液慢慢加入(1)中,边加边不停搅拌至均匀;分次筛入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉; 3、将拌好的蛋糕糊倒入方(长方)型耐高温容器里,表面撒上核桃仁(熟),开水上锅蒸50分钟,用竹签或筷子插一下,没有糊状物带出即好;取出后自然冷却,切成块便可。 PS:蒸出来的布朗尼蛋糕完全保留了其湿润绵密的特征,巧克力味道很浓郁;这个配方的甜度和油脂很适合自己的口味。
0
1200
【日式栗子饭】 做法: 1、大米淘洗干净之后加入所需量的水,放置20分钟左右让米吃水(这样煮出来的米饭很松软); 2、买了加工好的栗子肉,放入清水中煮半个小时,取7~8颗放入饭锅里;加入生抽1大勺、米酒2大勺、味啉1大勺,拌匀后按平常方式将米饭煮熟; 3、吃的时候撒上少许盐和熟芝麻,也可以拌入煮熟的红豆。 PS:加入米酒和味啉的目的,能使米饭更香甜,煮出来的米粒晶莹饱满;更具日式风味。
0
2753
【微波蛋糕】 材料:面粉40克、细砂糖50克、泡打粉1/2茶匙、可可粉25克、鸡蛋1个、色拉油60ml、牛奶 60ml 做法: 1、将面粉、砂糖、泡打粉和可可粉混合拌匀并过筛; 2、将鸡蛋、牛奶和色拉油混合搅拌均匀; 3、把「1」和「2」混合翻拌均匀成蛋糕糊,分别倒入可以在微波炉中加热的杯具里;如果分成两杯的量,每杯加热一分半钟;如果分成三杯的量,每杯加热一分钟;我用的杯倒入蛋糕糊35克,只需加热30秒即可。
0
2263
芝士咖喱土豆泥 做法: 1、小锅中加水烧开,放入一勺盐,倒入适量弯管意面,煮10~12分钟捞出,用纯净水冲凉并沥干;洋葱1/4个切成丝,起油锅煸炒至香;熟火腿或培根(略煎)切成片备用; 2、中等大小土豆1个,洗净放入锅内,加水煮熟后取出,去皮并压成泥;乘热加入1小勺盐、10克黄油和1~2张芝士片,撒上咖喱粉拌匀; 3、将拌好的土豆泥与洋葱、火腿片及意面混合,如果觉得土豆泥较干拌不开的话,可以加少许淡奶油(牛奶)稍加稀释,拌至所有材料都沾上土豆泥,吃上去的口味才最佳。 PS:用咖喱粉的效果使颜色看上去很漂亮,也可以用块状的咖喱料,加少量水释开后拌入土豆泥中,这样就要省略加盐,免得
0
734
唯有美食与爱不可辜负
专辑名*
描述
标签
Tips:多个标签用逗号或回车键隔开,最多添加5个标签