美食

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【红豆奶茶】做法 1.牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味;2.将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
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【鳄梨奶油虾】食材 24个虾(皮和尾去掉),橄榄油喷雾,1茶匙盐,1茶匙柠檬汁,2茶匙辣椒粉,1个鳄梨(切块),半杯酸奶,1茶匙辣椒酱,2汤匙切碎的香菜,24个玉米片。 步骤 1、烤箱预热到180度。 2、准备玉米片,用橄榄油喷雾喷一下,放在一边备用。 3、将盐,和辣椒粉混合撒在生虾,放在烤盘上,烤5-8分钟直到虾变成粉红色。 4、往另一个碗中加入柠檬汁,盐和切好的鳄梨,加入酸奶和切好的胡椒,搅拌。 5、将拌好的鳄梨放在玉米干片上,加上半茶匙酸奶,再加上烤好的虾。 6、撒上香菜,就可以大快朵颐啦。
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知识
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【青苹果黄瓜汁】——材料:青苹果200克,黄瓜300克,柠檬半个,冰块。——做法:苹果洗净、去核、切成黄豆大小的块;黄瓜洗净,也切成小块;柠檬连皮切成3片。在玻璃杯中放入冰块。分别将连皮的柠檬、黄瓜、苹果放入两层纱布中,用硬的器物压榨,挤出汁,注入放有冰块的杯内。或用家用组织捣碎机,可先将柠檬连皮放入组织捣碎机内,捣碎出汁。其次分别放入苹果和黄瓜,捣碎出汁。然后用纱布过滤,注入盛有冰块的杯中,搅匀。
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【冰镇凤梨汁】——材料:凤梨,凉开水,食盐,冰块。——做法:将凤梨去杂,切成一寸见方的果丁,榨取果汁。拿一大杯,盛入凉开水100毫升,放入凤梨汁、食盐,拌匀。饮用前加入冰块即可。
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【薰衣草柠檬水】——材料:薰衣草1/4杯,开水2杯,糖浆1/3杯,冷开水2杯,柠檬8只,冰块,苏打水。——做法:1/4杯薰衣草用2杯开水冲泡。闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷开水。8只柠檬榨出汁调入,加冰块、苏打水即可饮用。Via:夏日荷风
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【葡萄雪梨汁】——材料:葡萄,雪梨,凉开水。——做法:葡萄洗净,去皮去籽。雪梨洗净,去皮去芯。把葡萄果肉和雪梨放入料理机的奶昔杯,加入150ml凉开水。放入料理机上打匀。打好倒杯即可。
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【Mojoto】——材料:薄荷叶,白砂糖2小勺,白朗姆酒60ml,青柠汁30 ml,苏打水,冰块,青柠角。——做法:薄荷枝摘下嫩尖留作装饰,其余的洗净摘下叶片放碗里,把砂糖倒入,拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中,加朗姆酒,加入青柠汁,青柠汁可以现挤,大约要一个青柠的样子。 放入冰块,酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。略搅拌,用青柠角跟薄荷叶尖装饰即可。
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【樱桃沙冰】——材料:6-10个樱桃、冰水半碗。——做法:把樱桃倒进玻璃碗里,用勺子搅碎。搅到像粥一样,加入冰水。放入冰箱(注意,是冷冻那层),等5-6小时左右即可。
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【薄荷柠檬蜜茶】——材料:薄荷叶,柠檬,蜂蜜(可随意),冰块。 ——做法:薄荷叶用清水洗去浮灰,先用温水泡1小时;柠檬洗净切片;将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯,放入柠檬片;按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;放入冰块即可。
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【冰桔茶】——材料:青桔4颗,绿茶叶2g,果糖50-60ml,热水500ml,冰块适量。——做法:绿茶叶倒入耐热的杯中,加入开水。.泡开茶叶得到绿茶后,室温冷却晾凉后放入冰箱降温制成冰镇绿茶。桔对半切开,一杯500ml的冰桔茶,用3-4颗青桔就可以了。青桔切开后,取2个青桔,把汁挤入杯子,另外2个,不用挤汁,直接扔进杯里。因为挤过汁的青桔再加过水后会浮到水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔,会比较好看。此时加入果糖,把冰镇好的绿茶倒入杯子里。喝之前放入冰块,冰桔茶就做好了。
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【芒果柠檬水】——材料:芒果3个,柠檬1个,蜂蜜适量。——做法:柠檬洗干净以后切片,放在一个容器里,倒入适量的蜂蜜浸泡一晚。芒果去皮去核、将果肉放入料理杯。把泡好的柠檬片放入。倒入适量的蜂蜜。加适量的纯净水。用料理机打碎。将饮料过筛,滤掉渣子即可。
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【冰镇石榴汁】——材料:石榴,清水,蜂蜜。——做法:红石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌桶内。加入适量清水。清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎。搅打完过筛,此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛,这样可以喝到比较纯的石榴汁。最后调入少量蜂蜜增加甜度。Via:紫色透明
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【蓝莓柠檬汁】——材料:柠檬,蓝莓,水,冰块。——做法:将柠檬榨汁,随后将蓝莓倒入杯中,再加入凉开水和冰块搅匀即可。
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【葡萄柚果酒】——材料:杜松子酒8盎司,鲜榨葡萄柚果汁8盎司,新鲜柠檬汁1盎司。——做法:将上述材料混合,饮用时加上冰块。
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【蜂蜜橘子水】——材料:橘子,蜂蜜500克,水。 ——做法:橘子切开两半,最好是用手挤一下把汁先滴到罐里,然后再把橘子也放进去。一层橘子一层蜂蜜,直到你认为够的量就好了。如果喜欢东南亚口味的还可以加入话梅哦,酸酸甜甜且带点咸味,润喉化痰。装好密封好放冰箱就行,第二天就可以拿出来喝。
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【树莓苹果汁】——材料:树莓,3个苹果,1个香蕉。——做法:将树莓和苹果彻底洗净,然后将苹果切成块。香蕉去皮,并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
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【蜜桃乌龙】——材料:水蜜桃一个,青柠三片,蜂蜜少许,乌龙茶叶,水。——做法:水蜜桃去皮,切成1cm的小丁。柠檬切片,喜欢酸的可以加多几片。乌龙茶用烧开后一会的热水泡开,放凉一会儿后加入水蜜桃和柠檬片,按照自己的口味加入蜂蜜和冰块。
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【螺丝起子】——材料:伏特加45ml,柳橙汁,橙片,碎冰若干。——做法:45ml伏特加倒入酒杯中,加入适量冰块;注满杯子的八分,搅拌均匀;用橙片装饰。
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【Ink Street】——材料:黑麦威士忌,橙汁,柠檬汁,冰块适量。——做法:将所有材料放入雪克壶中摇晃,滤掉冰块倒入鸡尾酒杯中即可。可用薄荷叶装饰。
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【white sangria】——材料:白葡萄酒,糖,柠檬汁,柠檬片,薄荷。——做法:充分混合,饮用时可加冰块。
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【菠萝奶霜】——材料:白朗姆酒,菠萝汁,椰奶,樱桃,菠萝片。——做法:把冰块放入果汁机;倒入所有酒水,开启果汁机直至全部打碎;把调好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中;加上樱桃和菠萝片装饰。
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【红宝石汽酒】——材料:葡萄酒,红柚子汁,酸橙橙汁,糖。——做法:充分混合,饮用时可加冰块。
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=绿豆凉糕= 【原料】绿豆,白糖,鲜奶油,琼脂。 【做法】绿豆泡12小时,然后放入锅子里煮熟,用压力锅啥的都行,手头有啥用啥。煮好的豆子加入适量煮豆子的水,搅拌成稀稀的豆沙。豆沙倒入锅子里备用。琼脂放入冷开水中泡软。把豆沙放入小锅子中,倒入鲜奶油、糖,煮沸。加入泡软的琼脂,搅匀。把做好的豆沙液倒入模子中,放冰箱冷藏至凝固即可;脱模后可直接吃,或者稍加装饰。
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